A Páscoa de 2025 chega com mudanças significativas no mercado de chocolates no Brasil. O preço dos ovos de Páscoa registrou um aumento médio de 9,5% em relação ao ano anterior, acumulando uma alta de 43% nos últimos três anos, conforme dados da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe).
A principal causa do aumento nos preços é a expressiva alta no valor do cacau, que sofreu um aumento de 189% em 2024, atingindo picos de até 400% em determinados períodos. Essa escalada é atribuída a condições climáticas adversas nas principais regiões produtoras da África Ocidental, responsáveis por 70% da produção mundial de cacau.
Como resultado, a produção de ovos de Páscoa no Brasil sofreu uma queda de 22,4% em 2025, totalizando 45 milhões de unidades, em comparação com os 58 milhões produzidos em 2024, segundo a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab).
Com os preços elevados, os consumidores estão optando por alternativas mais acessíveis, como barras de chocolate e caixas de bombons. Uma pesquisa realizada com redes supermercadistas indicou que, em 2024, houve uma queda de 40% nas vendas de ovos de chocolate, com destaque para outros tipos de itens.
Além disso, a indústria tem investido em diversificação de produtos para atender diferentes perfis de consumidores. Marcas como Dengo e Kopenhagen lançaram produtos premium, enquanto outras focam em opções econômicas, com tamanhos menores e recheios diversos.
Apesar dos desafios, a expectativa do setor é de crescimento nas vendas, com consumidores encontrando uma variedade de opções que se ajustam ao seu orçamento. A combinação de inovação e tradição pode ajudar a indústria a navegar pelos desafios impostos pela alta do cacau e pela inflação de alimentos.
A Páscoa de 2025, portanto, será marcada por ovos de chocolate mais caros, menor oferta no mercado e uma mudança no comportamento do consumidor, que busca alternativas mais econômicas para celebrar a data.
