A Vigilância Sanitária de Vitória da Conquista, no sudoeste da Bahia, interditou nesta semana quatro fábricas clandestinas de tempero após encontrar graves irregularidades sanitárias. Nos locais, os fiscais identificaram fezes de rato, lixo misturado aos produtos, instalações sem higiene e armazenamento inadequado dos insumos.

De acordo com a coordenação municipal da Vigilância, a operação foi motivada por denúncias de vizinhos e consumidores que relataram forte odor e condições suspeitas nos locais de produção. Durante a inspeção, os agentes constataram que as fábricas operavam sem licença sanitária e em situação considerada de risco à saúde pública.

Os temperos produzidos nos estabelecimentos foram classificados como impróprios para consumo humano. Todo o material encontrado foi apreendido e as fábricas interditadas.

Segundo os fiscais, havia contaminação cruzada e risco elevado de transmissão de doenças como salmonelose e leptospirose, que podem ser adquiridas pelo contato com fezes de roedores.

Os proprietários foram autuados administrativamente e terão de responder a processo junto à Vigilância Sanitária. Eles também poderão ser responsabilizados na esfera criminal, de acordo com o Código Penal e a Lei de Crimes Contra a Saúde Pública. Até o momento, não houve prisão.

A prefeitura informou que os estabelecimentos só poderão reabrir após cumprir todas as exigências sanitárias, apresentar plano de adequação e obter registro junto ao órgão fiscalizador.